好野郎讀書會: 『新書推薦』手殘也能變大廚！快速少油料理祕技：65道上班來得及、下班不用急的氣炸鍋料理全圖解,ㄚ曼達閱讀情報

2013年6月3日星期一

內容簡介

煮菜不再被氣炸！
沒時間、怕油煙、嫌麻煩？所有藉口通通OUT！
廚藝救星ㄚ曼達，教你手殘也能變大廚！

15分鐘輕食早午餐，20分鐘超美味晚餐，
30分鐘精緻宴客甜點完全公開！
一本讓你上班來得及，下班不用急的超強料理書！

步驟《超簡單》，料理新手也學得會！
吃得《超健康》，油切80%美味不流失！
口感《超美味》，鎖住營養健康100%！
時間《超節省》，不必急急忙忙效率200%！
超快速『提升廚藝』輕鬆『扭轉形象』！

　　趕著上班來不及做早餐、下班也懶得回家做晚餐？
　　每次煮菜就跟打仗一樣，搞得自己滿臉油煙？

　　其實煮菜一點都不麻煩！
　　只要一鍋，就能輕鬆、簡單，變出美味健康餐！

　　★快速＋少油＋健康，你一定要學會的最強料理術！
　　．氣炸鍋能逼出食材80%的油脂，利用這個特性，就能做出少油健康的料理！本書詳列65道精緻美味的料理，並將氣炸溫度、時間詳細列出，讓你不用再試！快速簡單就能做出健康料理！

　　★不需高深的技巧，料理新手也能變大廚！
　　．對自己的廚藝沒信心？那你一定要看這本書！不需高深的技巧，只要跟著這本書STEP BY STEP照著做，料理新手就能變大廚！

本書特色

　　特色一：【超豐富！65道美味料理大公開！】

　　65道美味食譜大公開，火腿起司條、黃金泡菜雞翅飯、五彩焗飯、四色牛肉捲、橙汁海鮮串……早午餐、晚餐、甜點全包辦，不論你要西餐還中餐、肉類還是海鮮，只要一鍋就能通通搞定！

　　特色二：【好簡單！圖解詳細，一看就懂！】

　　超簡單！STEP BY STEP全圖解，料理新手也學得會！氣炸溫度、時間、步驟清楚列出，不需再試！豬肉餡餅、鳳梨蝦球、蔥油雞腿、藍帶豬排捲、卡哇伊貓爪餅乾……輕鬆做出美味全家餐！

　　特色三：【最實用！分類清楚，依時間別詳細列出！】

　　還在煩惱今天要吃什麼？15分鐘輕食早午餐、20分鐘超美味晚餐、30分鐘精緻宴客甜點完全公開，再依牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、飯麵、點心……清楚分類！翻開本書照著步驟做，就能滿足全家人的胃！

　　特色四：【創意╳美味兼顧，讓你輕鬆變大廚！】

　　你以為氣炸鍋只能炸薯條、炸雞翅？那可就大錯特錯！創意主廚ㄚ曼達教你做出千層起司馬鈴薯、蘇打餅芋頭酥、焦糖蘋果派、大理石磅蛋糕、巧克力布朗尼……！不論你是料理新手還老手，想要做出創意、美味健康餐，就別錯過這本書！

作者簡介

ㄚ曼達

　　曾任美食節目助理、執行企劃，結婚後離開傳播界，乖乖當個家庭主婦。喜歡料理的她，把廚房當做人生的第二個舞台，並將她的料理食譜刊登在各大料理網站上。目前她在《愛料理》網站刊登了600多道料理，同時也是該網站粉絲數最多的人氣部落客，她希望每個人都能做出美味的料理，將愛的料理溫暖給全家人！

　　【經歷】
　　GOGO TV製作助理（做點心過生活、新男人廚房）
　　年代生活產經台執行製作（酸甜苦辣食物鍊、筷子美食家）
　　TVBS執行企劃（小女人下午茶、ABC Bakery、女人我最大）
　　愛料理人氣駐站作者
　　好菜網駐站主廚
　　匯鮮市集駐站主廚

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