『新書推薦』中餐乙級學術科教戰守策(2013年10版),李冠嘉 閱讀情報

內容簡介

中餐乙級勞委會最新公佈試題。 　　◎105道術科實作 　　◎12章節學科導讀 　　◎709題考古題彙整 　　◎31個盤飾解析 　　針對中餐乙級考照之術科烹調、盤飾製作、學科題庫、法令規章、報名需知及規範、考試辦法、評分標準......等，詳實的解析，讓應試者能有明確的準備方向，期應考者皆能順利通過考試，並在工作領域中一展所長。

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