內容簡介
比免揉麵包更簡單! 每天早晨,被溫暖的麵包香氣喚醒,是多麼愉快的開始! 只需要簡單揉幾下,就能神奇提升麵包的美味口感, .省時|上班前簡單搓揉麵糰,發酵後冷藏,晚上就能輕鬆烘焙! 麵包還能怎麼吃?Cecillia將帶來更夢幻的想像,作者走訪日韓的人氣咖啡館,親嚐風味料理,並帶回原汁原味的人氣麵包餐復刻版,從食譜教作到餐點擺盤方式,都將教給讀者,新鮮可期;也提供野餐盒的經典小食簡單製作法,帶來視覺與味覺的幸福感動。 本書特色 ˙不僅是麵包書,在每日生活中發掘各種搭配吃法。 作者簡介 Cecillia 百萬人氣部落客,以溫馨且帶有個人生活經驗的口吻,訴說料理的背後故事、意義與作法,每個食譜都簡單好做。台大畢業後,旅居英國及美國的求學期間,透過對異國飲食文化的瞭解,開啟了濃厚的廚藝興趣。返台定居後,長期從事科技公關工作,但對於手作烘焙與料理的熱愛未曾稍減。從2007年開始, 在「Cecillia優雅過生活」部落格記錄並分享自己的美食生活。喜歡的烘焙及料理原則是食材單純、作法容易上手,更期待用心烹調的溫暖味道,能讓吃過的人,留下幸福的美好記憶! Cecillia優雅過生活 |
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