內容簡介
「比起想前顧後,不如先動手做!」 一對平凡的都市上班族夫妻,終日為了柴米油鹽汲汲營營, 那麼,不如自己來種吧! 作者秉著「別想太多,先做再說」的信念, 1. 從菜槽起步到租地自耕的自給生活 2. 在工作與生活之間取得平衡全拜菜園之賜 3. 從大自然看到了事物的本質 4. 利用農活來教育子女 5. 從自己、家人到社區的互助生活 6. 餐桌上的農地直送 7. 搭蓋一棟與大自然為伍的房屋 8. 用菜園創造美景 大自然教我們感動, 本書特色 1.忠實記錄人人稱羨、長達九年的城市小農生活,並在日本各大雜誌、電視節目引發討論熱潮。 作者簡介 畑明宏(□□□□□□) 上班族+樹醫生+自耕農+PTA家長會會長 1967年生,宮崎大學農業系畢業,91年進入一家大型建設公司,在設計部門負責全國造街、商業大樓及公寓大樓等建築的企畫開發工作。在私人領域中,一家五口的三餐從蔬菜到米類等等全都是他自己種出來的,全家過著自給自足的生活。目前在電視節目<NHK 園藝樂 蔬菜時間>有常態性演出,並在雜誌上寫專欄。 自給自足的原點是他小學3年級的時候,祖母送他番茄的幼苗,後來結出累累果實的感動。他認為LIFEWORK就是人與大自然的橋樑。 譯者簡介 王華懋 專職譯者,現居於好山好水之東部。閱讀翻譯以外,致力於過好每一天。 譯有多本作品,類型包括推理、文學及各種實用書籍。 |
內容連載
外婆教導我和植物對話的重要性來聊一下我會愛上植物的機緣。
我有一個出生於明治四十二年(一九○九)、今年一○二歲的外婆。她住在京都市,身體依然健朗。她每餐只吃一菜、八分飽,對凡事都心存感謝。駝背的外婆總是笑臉迎人,我最喜歡她和藹可親的笑容了。
畢竟外婆年事已高,最近也有點健忘,沒辦法獨自外出,但一直到我唸高中時,她都在從事縫製西陣織(註)和服腰帶的工作,並抽空從京都搭電車把租地採收的新鮮蔬菜送到我住的西宮。
(註):西陣織是日本京都的傳統織布技術。
我去車站月台接外婆時,她總是一臉笑容,把裝滿蔬菜的袋子遞給我。沉甸甸的袋子陷進手指的重量,我到現在還記得一清二楚。一想到外婆操勞著那小小的身軀,在工作的空檔為我種菜,我就深切地感受到外婆對我們的呵護。算算車錢,那白蘿蔔一條都快值一千圓了,但外婆種出來的菜每一樣都新鮮可口,跟附近超市賣的相比,其滋味有天壤之別。尤其是外婆自己做的醃白菜,那真是人間美味,就連當時還是小學生的我都覺得只要有白飯與醃白菜,其他什麼配菜都不用了。等我出社會開始工作以後,也吃遍了京都知名店家的醃菜,卻從來沒遇過比外婆做的更好吃的醃菜,那一定是因為外婆的醃菜充滿了愛吧。
外婆經常與我聊起她的種菜經。
「阿明啊,你看,這麼小的種子,居然會變成這麼大的白蘿蔔呢。」
「只靠水和肥料就可以種出這麼好吃的菜,很神奇吧?」
外婆總是笑呵呵地告訴我種菜的樂趣與奧妙,而我也興致勃勃地探出身子聆聽。
在我小學三年級五月份的某一天,外婆買了一些番茄、茄子和小黃瓜的幼苗給我,那是在京都北野天滿宮的廟會買的。包括我在內,外婆總共有八個孫子,但收到菜苗禮物的大概只有我一個。比起集眾人期待於一身的長孫哥哥,我這個次男調皮搗蛋,唯一的長處就是個性活潑。不過我比任何人都愛吃外婆種的菜,所以外婆很早就看出了我對蔬菜的興趣吧。她總是特別關心我,認為像我這種小孩應該也有什麼優點。
我馬上把菜苗種在家裡的院子。這些苗只有我在照顧,因為我們家是單親家庭,家父在我出生之後不久就病逝了,家母忙於工作,而家兄對種菜毫無興趣。起初,我並沒有參考園藝書籍,也沒有問人,只靠著一個月來訪一次的外婆指導。不過,外婆並沒有教我太多,只說「要立支柱,把莖幹綁起來」、「差不多該張網了」、「油粕(註)要撒在每一株之間」。
(註):油菜渣製成的肥料,亦可當作家畜的飼料。
現在回想,外婆並沒有被一般觀念或別人寫的種菜指南所束縛,而是引導我要自主思考、親自與每一株植物對話。雖然擁有愈多種植知識和資訊,成功率確實會提高,可是過於依賴那些知識,從植物身上學到的東西也就少了。我想,外婆就是要告訴我這一點。
外婆的指導也適用於種菜以外的一切事物。如果依照指南去做,很容易做出一定的成果就滿足,於是便忽略了對事物本質的洞察力。當然,我當時還是小學生,根本不懂這麼深的道理。
然後,我每天放學便仔細觀察我的菜苗,與它們對話。我非常努力地照料它們。我還記得我會問菜苗:「你們渴不喝?」「要不要來點肥料?」我從梅雨結束後就努力澆水,到了七月,小黃瓜收成,番茄開始轉紅,茄子也結實了。那味道吃起來跟外婆種的有點像,連過去都不太誇獎我的家母和家兄也高興極了。
然而,我自己卻感到困惑,我只幫了一點忙,是植物自己靠著泥土、水、陽光和空氣這些大自然的力量成長結果,誇獎我豈不是很奇怪?可能是因為我不是照著指南去做,卻得到這樣的成果,反倒覺得驚奇極了。這次的經驗讓我用所有的感官體驗到自然界的不可思議和偉大。而最讓感到我高興的,還是收成、品嚐蔬菜、與家人一同分享的喜悅。
這樣的經驗,讓我後來愛上了理工科,學習農學,踏上成為樹醫的人生。
>>更多翻土吧!上班族也能過小農生活:從小菜槽開始的自給大滿足人生,畑明宏 相關訊息
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