『新書推薦』2周見效！不老不病不胖的奇蹟飲食,白澤卓二 閱讀情報

內容簡介

醣類比脂肪讓人更容易變胖和生病？ 縮短睡眠時間反而可以迅速提升工作能力？ 減少攝取碳水化合物讓你一天工作15小時也不會累？ 　　錯誤的常識謀殺你的身體，你的健康觀念該更新了嗎？ 　　要享受美食，也要保持身材！ 　　要享受生活，也要擁有健康！ 　　掌握大原則，調整用餐比例分配，滿足口腹之慾還能愈吃愈健康。 　　奇蹟飲食法=三餐照吃，不必節食，兼顧現代人生活型態與可簡單實踐的飲食計畫 　　即使是低脂飲食，醣類還是會轉而合成脂肪，只有減少醣類的攝取，身體才會分解開始脂肪。白澤教授提出的飲食法，是一種高比例脂肪、適量蛋白質和低碳水化合物的飲食，它將身體的主要代謝能源從利用葡萄糖轉變為利用脂肪，通過肝臟代謝產生酮體，酮體作為另一種身體能量的供給源可以產生對腦部的作用，當身體進入「酮體迴路」時，細胞會開始自我修復、重新活化，使代謝增強，體態迅速健康苗條，睡眠品質變佳，進而精力源源不絕，集中力更是提升到前所未有的程度！ 　　日本頂尖抗老權威白澤卓二，長年研究逆齡機制初發表！ 　　「酮體迴路」＝細胞回春啟動關鍵 　　◆14天絕對見效，「10種蔬果汁＋外食2周」打造生酮體質 　　．7分飽是維持健康的最高原則　　 　　．早上來杯蔬果汁遠離砂糖毒害 　　．2周內啟動酮體迴路　 　　．低GI值食物避免血糖急速上昇 　　．吃東西的順序也很重要　 　　．細嚼慢嚥讓身體產生飽足感 　　．吃太飽會導致血糖值上昇　 　　．發酵食品有益身體健康 　　．以蔬菜、肉類和魚類為主食　 　　．偶爾喝點酒也無妨 　　．一定要避免攝取的食物　 　　．外食2周的推薦菜單 作者簡介 白澤卓二 　　1958年生於神奈川縣，日本抗老權威，並為順天堂大學醫學研究所抗老醫學客座教授。專業領域為控制壽命遺傳因子之分子遺傳學、阿茲海默症之分子生物學，及運動員遺傳因子研究等。目前擔任日本抗老醫學會理事。著作頗豐，有《活到一百歲不癡呆的101個方法》、《活到一百歲不痴呆的早餐簡易湯品：預防痴呆的早餐神奇湯》、《讓你年輕10歲的零糖飲食》等。同時經常擔任健康類節目來賓，並於雜誌、書籍等媒體中深入淺出地宣導抗老的智慧生活，大受好評。

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